huahana

1. E mahele mua i ka waiu, e hui i kekahi hapa me ke ko, a kau ma ke ahi liilii, e wela malie a hemo ke ko.

2. Hiki ke hoʻololi i ka pudding mold e kahi kīʻaha kī porcelain nui a liʻiliʻi, holoi a maloʻo, a hoʻopili i kahi ʻaila lahilahi no ka hoʻohana.

3. E hoʻohui i 15 grams o ka wai a me 50 grams o ke kō i loko o ka ipuhao, e hoʻolapalapa mālie ma luna o ka wela liʻiliʻi a hiki i ka ʻeleʻele gula, e ninini i loko o ka paila pudding i ka wā e wela ana, a hoʻouhi i ka papa lalo o ka mold pudding (e pili ana i 2 mm. mānoanoa).

4. E kuʻi i nā hua i loko o ke kīʻaha a paʻi like, e hoʻohui mua i ka waiū anuanu a hoʻoulu, a laila e ninini i ka waiū wela i hoʻoheheʻe ʻia i ke kō a hui maikaʻi, a laila kānana ma kahi kānana maikaʻi e hana i ka custard hua.

5. E ninini i ka custard hua manu i loko o ka pudding mold (hoʻopiha i ka 80% piha), e hoʻokomo i loko o ka hīnaʻi a hoʻomoʻa no kahi o 20 mau minuke, a moʻa ke kikowaena o ka custard hua manu, a laila hoʻokomo i loko o kā mākou meaʻai pua. kīʻaha ma hope o ke anuanu.